•   

    Вот что нашла в проверенных источниках:

    желе. самое вкусное и бюджетное - это шоколадное желе.

    расклад такой. упаковка желатина (15 граммов ) - это на поллитра.

    варите из порошка-какао и сахара - напиток какао (на 0,5 воды - столовая ложка сахара, столовая ложка какао, только сахар с какао - сначала перемешать всухую, потом добавить немного воды, еще перемешать, потом добавить в кипяток и довести еще раз все вместе до кипения. никакого молока, просто какао-на-воде.

    за час до этого - вы высыпаете содержимое пакетика желатина на блюдце (не в чашку!) и заливаете холодной (!) водой - не бойтесь переборщить с водой. оставляете на час, вода впитывается порошок желатина набухает.

    так вот, сварив какао и выключив - добавляете в горячее какао набухший желатин и тщатешльно-тщательно вымешиваете, чтобы никаких комочков, после чего - разливаете по формам (бокалы, блюдца, розетки) - даете остынуть до комнатной температуры - и отправляете на холод (в холодильник)- 5-6 часов, и желе готово.

    если нужно быстрее - сначала в морозилку на полчаса - потом еще час просто в холодильнике.

    вариации.

    (с желатином поступаем - каждый раз одинаково - час в холодной воде - добавляете в горячую воду, более не кипятите).

    в качестве жидкости-наполнения - может быть - любой сок (нагреваете пол-литра сока до кипения - выключаете, добавляете желатин). у меня друзья делают зеленое желе - из напитка "тархун"

    дочка у меня\ любит из апельсинового сока (можно уже в формы - до застывания добавить ломтики фруктов, ягод), можно из любого другого.

    я делаю еще кофейное желе.

    желе - это очень сытно, сладко, вкусно, красиво, и это белок, это кальций, полезно в общем, особенно когда на полноценное мясо-молочко - не хватает средств.

    и очень просто.

    (порпорции запомните - 30 граммов сухого желатина - на литр жидкости)