Чара полная зелья приворотного

Бязумный. "В Игре Беспредельного нет понятия греха!" (с) Как человек любящий проторчать на кухне в десятки раз больше времени в приготовлении еды, чем времени на ее употребление, я заметил, что желательно иметь пару блюд особо приготовленных и тем самым "разжечь" воображение гостей (каюсь, не только воображение). Но в разных культурах и традициях - своя кухня, свои секреты, свой этикет. Современная молодежь придерживается западно-европейский обычаев (в частности, что качается ужинов), т. е. это главное блюдо, пару блюд второстепенных, два вида напитков (один точно должен быть алкоголесодержащим), свечи. Это лишь внешняя сторона, которую видят гости (и слава Богу, что они видят только ее)! Что ж, заглянем за кулисы! Я не буду описывать рецепты приготовления главных и второстепенных блюд - это, как-нибудь, в другой раз. Здесь я сделаю уклон на "зелья", те самые напитки - которые являются тончайшим "ароматом", чарующим гостей. Рецепты, довольно просты. Приготовить еще проще. Ингредиенты смешиваем (по-возможности "нашептываем"), разливаем и подаем дорогим гостям! Вообщем - веселись, народ! Внимание: я настоятельно рекомендую НЕ употреблять алкоголь, особенно девушкам и практикующим мистикам!

Бязумный. Напиток Наполеона Состав: 20 мл водки, 20 мл красного вермута, 60 мл шампанского, вишня, лед. Приготовление: В стакан со льдом залить водку и вермут. слегка перемешать ложечкой. Вылить охлажденную смесь в бокал и залить шампанским. Положить вишню в бокал. Прим. 3 бокала и в ки-ка-ку!

Бязумный. "Юг" Состав: 25 г сахара, 1 апельсин, 1 лимон, 1 бутылка красного вина, 3 чашки крепкого чая, 40 мл сиропа шиповника. Приготовление: Натереть сахар на корке апельсина и лимона, растопить в кастрбле до светло-желтого цвета. Снять с огня, медленно влить стакан красного вина и затем сново подогреть, пока не раствориться сахар, затем долить оставшееся вино, но не доводить до кипения. Пока греется вино - приготовить крепкий чай и влить чай в вино. Приправить смесь сиропом шиповника и еще немного подсластить. Подавать в бокалах.

Бязумный. "Радуга вкуса" Состав: 25 г натурального меда, 1 яичный желток, 20 мл коньяка, 30 мл лимонного сока. Приготовление: Укладывать все слоями, т. е. сначала - мед, потом яичный желток, 3 слой - коньяк, затем лимонный сок. Не перемешивать! На бокал насадить кусочек лимона.

Бязумный. "Мерцающие звезды" Состав: 200 г рябины, 160 г меда, 100 г сахара, 100 г коньяка, 200 г сухого белого вина, 100 г воды. Приготовление: Ягоды рябины промыть, обсушить и провялить в духовке 3-4 минуты при температуре 220 г. ц. Из сахара, меда и воды сварить сироп. В кипящий сироп положит рябину и дать настояться с полчаса и затем добавить вино и коньяк, снова подогреть, не доводя до кипения. Озлаить и подавать в креманках.

Бязумный. "Сад сакуры" Состав: 20 мл лимонного сока, 20 г меда, 150 мл водки, 10 мл апельсинового сиропа, 100 мл корячего крепкого чая, корица, гвоздика и шафран, ломтик апельсина. Приготовление: Тщательно перемешать все компоненты, настоять 15 минут, разлить в бокалы и украсить ломтиком апельсина.

Бязумный. "Детский каламбур" Состав: 200 мл сливового сока с мякотью, 20 г джема, 4 яичных желтка, 200 г мороженного, 100 мл коньяка, 2 столовые ложки сахара. Приготовление: В охлажденный сок добавить джем, яичные желтки, мороженное, коньяк и взбивать все в шейкере пару минут. Края бокалов смочить на ширину 1 см, затем погрузить в сахар, повернуть по оси.

Бязумный. "Созвездие" Состав: 2 киви, 4 столовых ложки лимонного сока, 20 мл коньяка, 4 бокала шампанского, сахар. Приготовление: Киви почистить и порезать тоненькими ломтиками. Залить лимонным соком и кньяком и поставить в холодильник. Остуженные кусочки киви положить в бокалы с обсахаренными краями и залить шампанским.

Бязумный. "Эрекция" Состав: 1 бутылка белого игристого вина (хорошо охлажденного), 0.5 граната, чайная ложка сиропа шиповника. Приготовление: Очистить зрена граната. Налить в бокалы вино и приуркасить до розового оттенка сиропом. Положить несколько семян граната и подавать.

Бязумный. "Забытый сон" Состав: 1 пакет молока, 2 яйца, 100 мл спирта или водки, 3 столовых ложки сахара, имбрь, ванилин, корица. Приготовление: Взбить яйца с сахаром в миксере, добавить корицу, имбирь и ванилин. В смесь слить молоко, тщательно перемешать и добавить водку (спирт). Перемешать и подавать в бокалах.

Бязумный. Напиток Клеопатры Состав: 100 г фисташек, 200 мл воды, 150 г меда, 100 мл гранатового сока, 30 г дрожжей. Приготовление: В кипящей воде развести мед, охладить до 40 градусов, добавить дрожжи и оставить на сутки для брожения. Затем процедить и добавить измельченные фисташки. Перед подачей смешать с холодным гранатовым соком.

Бязумный. "Близкий контакт" Состав: 4 г черного чая, 4 чайной ложки сахара, корица, гвоздика, лимонная цедра, ром. Приготовление: Заварить чай, в бокал положить сахар и налить 2\3 стакана чая, добавить специи и цедру и долить остаток ромом. Подавать горячим.

Бязумный. "Полночь" Состав: 0.5 л водки, 300 г сахара, 150 мл крепкого черного чая, 250 мл лимонного сока, 350 мл апельсинового сока, 220 г консервированного давленного ананаса, кубики льда, 170 г коктейльных вишен, 2 лимона (порезанные), 2 апельсина (порезанные). Приготовление: Растворить сахар в 3,5 литрах воды, размешать и довести до кипения. Добавить чай, остудить и добавить водку. Охладить, добавить остальные жидкие компоненты, разлить по бокалам и украсить фруктами.

Бязумный. "Щебет птиц" Состав: 40 мл коньяка, 2 чайных ложки сахара, сок от половины лимона, 100 мл горячей воды. Приготовление: Смешать коньяк, сахар и лимонный сок, нагревать, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться. Недоводя до кипения, добавить воды. Подавать в бокалах.

Бязумный. "Полнолуние" Состав: 100 мл водки, 0.5 стакана сахарного песка, 4 столовых ложки воды, настоянной на апельсиновых корках, 4 столовых ложки лимонного сока, 2 стакана молока, 6 кубиков льда. Приготовление: Смешать все компоненты, кроме молока, взболтать. Добавить молоко и еще раз взболтать. Разлить по бокалам.

Бязумный. "Земляника" Состав: 1 кг земляники, 1 л водки, 3\4 кг сахара, 0.5 л воды. Приготовление: Приготовить сироп из воды и сахара. Землянику залить водкой и настоять. Земляничную настойку процедить и разбавить сиропом. Подавать в бокалах.

Бязумный. "Нежное" Состав: 700 г сахара, 300 мл малинового или клубничного сока, 0.5 л водки. Приготовление: Смешать сахар с соком и вскипятить несколько раз, снять пену и залить водкой. Процедить, остудить и разлить по бокалам.

Бязумный. "Сладкоежка" Состав: 0.5 л варенья из красной смородины, 250 мл водки. Приготовление: Смешать и размешать.

Бязумный. "Соблазн" Состав: 85 г овсяной крупы "Геркулес", 3 столовые ложки жидкого меда. 430 мл виски. Приготовление: Замочить крупу в 230 мл воды в течении часа. Процедить и хорошо отжать. Созранить жидкость. Добавить мед. виски, перемешать, затем перелить в бокалы.

Бязумный. Напиток Людовика XIV Состав: 125 г клюквы, 120 г сахара, 1 л воды, 50 г чеснока, 50 г сушеных груздей, 65 г грецких орехов, 200 мл крепкого красного вина. Приготовление: Из ягод выжать сок, мезгу залить водой и варить при слабом кипячении 7 минут. После настаивания 27 минут отвар процеживают и добавляют в него сахар, помешивая до полного его растворения. Добавляют сок и охлаждают. Тащельно измельчивают грибы, чеснок, орехи в однородную массу, заливают вином и настаивают 13 часов, затем вливают в клюквенную массу помешивая.

Бязумный. "Сирень" Состав: 20 мл сиропа из лайма, 2 чайных ложки меда, 30 мл темного рома, шампанское. Приготовление: Сироп, мед и ром смешать в шейкере и вместе со льдом перелить в бокалы для шампанского. Добавить шампанское. Украсить.