Вино и соки

продукт яблоко вода коробок пакет огурцов виноград влияние вишня

Томатный сок: полезные свойства, калорийность. Польза и вред томатного сока

Содержание статьи

Ярко-красная густая жидкость – томатный сок. Как и другие ягодные соки (а помидор – это ягода, а не овощ или фрукт), томатный сок обладает ценными полезными свойствами, в нем масса ценных и нужных организму веществ. Сегодня человечеству известно не одни полезные свойства томатного сока. а ведь когда-то томаты выращивали чисто в декоративных целях. В наши дни сок помидоров рекомендован людям, страдающим многими болезнями, как ценный целебный продукт. Давайте разберемся, в чем польза томатного сока, может ли он нанести вред организму и какое полезное свойство наиболее ценно?

Томатный сок и его полезные свойства

Томатный сок — калорийность и польза

Томатный сок – состав напитка:

Перечень веществ, входящих в состав томатного сока весьма обширен:

витаминный ряд: бета-каротин (каротиноидов в томатном соке почти столько же, как в моркови ), витамин А, ряд витаминов В, С, Е, РР, Н,
соли минералов: калия, кальция, магния, серы, железа, цинка, селена, кобальта, йода, хрома, марганца, меди, фтора, молибдена, бора, никеля, хлора, фосфора, рубидия,
органические кислоты: яблочную, лимонную, винную.
ликопин – каротиноидный пигмент, во многом объясняет полезные свойства томатного сока. Ликопин имеет мощные антиоксидантные свойства, он борется со свободными радикалами, является профилактическим средством против онкоболезней и омолаживает организм. Что примечательно, лучше всего усваивается ликопин из термически обработанных помидоров, поэтому томатный сок – польза в любом виде, как в свежевыжатом, так и в обработанном (восстановленный томатный сок из пакетов). Поскольку ликопин – каротиноид (витаминоподобное вещество группы А) его лучше всего употреблять с жиром, поэтому добавленная в стакан сока ложка оливкового или льняного масла сделает напиток еще более ценным и полезным.

Антидепрессант – еще одна польза

Томатный сок весьма полезен для нервной системы:

он улучшает обмен веществ,
нормализует нервную деятельность,
благодаря наличию серотонина сок помидоров выступает отличным антидепрессантом,
улучшает настроение,
снимает тревожность,
регулярное употребление томатного сока способствует улучшению мозгового кровообращения,
антиоксиданты способствуют очистке сосудов от вредного холестерина. что самым благоприятным образом сказывается и на работе головного мозга.

Польза и вред томатного сока

Несмотря на обилие полезных веществ в состав сока и на его мощные полезные свойства, существует ряд противопоказаний к употреблению этого напитка. Итак, для кого же томатный сок – вред, а кому польза?

Опасно пить сок:

в период обострения панкреатита. холецистита ,
тем, кто страдает гастритами. язвами,
при отравлениях и интоксикациях (сок и томаты ухудшают состояние организма),
в сочетании с белковыми продуктами (молоком, яйцами),
с крахмальной пищей (картофелем, бананами ).
страдающим подагрой, потому что некоторые вещества, входящие в состав напитка, способствуют образованию пуринов.

Если вы хотите самостоятельно сделать томатный сок в домашних условиях без соковыжималки, используя лишь подручные средства, то следующий видеоролик вам поможет в этом.

(1 голоса(ов), средняя оценка: 5,00 out of 5)

Похожие записи:

На главную